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桑尼哥拿手的不止是釀酒, 蘿蔔糕的季節到了, 當然就要來做蘿蔔糕

桑尼哥蘿蔔糕秘方大公開
 
用大同電鍋的配方
 
大蘿蔔2斤半 左右 , 去皮削絲
 
在來米, 半斤300g 先用水泡3小時
在來米粉, 100g
水800g
以上用果汁機打成漿, 要打3分鐘才夠細緻
 
絞肉半斤, 300g
油蔥 100g
塩 10g
白胡椒 3g
蠔油少許
絞肉加塩加胡椒炒, 再加油蔥炒, 再加蘿蔔絲炒, 再加米漿拌勻, 入模
用電鍋用三碗水蒸, 要蒸兩次才會Q, 放冰箱一晚, 多餘水份蒸發完即完成
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    桑尼哥 釀酒 蘿蔔糕 示範教學 作法 DIY
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