我愛烘焙之偽香港小熊Jenny奶油曲奇

今天心血來潮，烤箱已經快兩個多月沒開機了，就來做小熊Jenny奶油曲奇，忙了三小時，搞了一堆器具，就這麼三盤，做烘焙配方很重要，打發拌和也重要，烤的火侯等固然重要也可由經驗來改進，唯有經濟規模最難搞定，因為都是錢，我有自信口味不俗，但就興趣做給老婆女兒好友吃吃就好

偽香港小熊奶油曲奇，有去過香港排過隊的偷偷告訴你們，材料超簡單的，重點在奶油的選擇，香港是用加塩發酵奶油做的，我是用發酵奶油加塩做的，這一點小小差別而已